Le grand débat sur l’appellation française : Pain au Chocolat ou Chocolatine ?
Le grand débat sur l'appellation française : Pain au Chocolat ou Chocolatine ? Cet éternel débat divise la France depuis des années. D'un côté, vous avez le sud-ouest de la France, qui appelle ses pâtisseries fourrées au chocolat des chocolatines. De l'autre côté, vous avez le reste de la France (et parfois du monde), qui les appelle pain au chocolat. Alors, qu'en est-il ?
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Lindt & Sprüngli : tout une histoire
Lindt & Sprüngli est une enseigne de chocolat suisse mondialement connue, dont les origines abritent une histoire à la fois dense et intéressante. Riche d’un savoir-faire artisanal et d’une expérience de longue date, Lindt est désormais l’un des plus grands leaders de l’industrie chocolatière...
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Le café : réellement le déclencheur de la consommation de chocolat chez les français ?
Le café est une boisson fortement appréciée, à l’heure actuelle, en France. Vous êtes-vous demander pourquoi les restaurants servaient toujours un petit bout de chocolat avec cette boisson ? Si ce n’est pas le cas, nous allons découvrir la réponse au sein de cet article !
Pourquoi le chocolat belge est-il si réputé ?
Il faut avouer que la Belgique fait bonne presse dans l’industrie chocolatière, et cela n’est pas étonnant. En plus d’avoir donné naissance à de grandes enseignes comme Côte d’Or, Leonidas ou Neuhaus, le chocolat belge offre une saveur gourmande que tout consommateur ne pourra contester.
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Les origines du chocolat suisse
Bien que la Suisse ne soit pas à l’origine de la création du chocolat, le pays figure toutefois parmi les plus grands pionniers de l’industrie chocolatière. Dans cet article, nous allons vous dévoiler les origines du chocolat suisse tout en visitant ses nombreux secrets de fabrication.
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Vers une pénurie de chocolat ?
Dans une société où la hausse des prix touche nos produits de consommation, il se pourrait que l’industrie chocolatière soit également concernée. Entre de réelles fragilités au centre la production de cacao et un réchauffement climatique qui accroît avec le temps, le cacao pourrait devenir une denrée de luxe pour les professionnels.
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Quelles sont les différences entre le chocolat suisse, français et belge ?
Le chocolat est offert en cadeau depuis de nombreux siècles et pour de nombreuses occasions différentes. En plus d'être connu comme un aliment des dieux, le chocolat était également considéré comme un aphrodisiaque dans les temps anciens. Cela a conduit à sa popularité en Europe malgré le goût amer qu'il avait au cours de cette période.
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Découvrez le Chocolat Valrhona
Valrhona est une chocolaterie spécialisée dans la transformation et fabrication du cacao et autre produits de confiserie. Le mot d’ordre de Valrhona : imaginer le meilleur du chocolat, mais qui se cache derrière cette enseigne passionnée
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Le fruit de l'hivers : l'orange
C’est un fruit que tout le monde connaît, et le comble reste l’idée que ce dernier possède une couleur ayant une très forte affinité avec son nom ! Mais cela ne sera malheureusement pas le sujet de cet article, nous allons vous parler de l’orange dans tous ses états !
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La danse flamenco
L'art de la danse Flamenco résumé en quelques lignes
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Les différents types de thé et leur vertus
Découvrez quelles sont les différents types de thé et quelles sont les vertus associées
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Le chocolat Ruby, la révélation gourmande
La fabrication du chocolat Ruby a nécessité la collaboration des chercheurs et des experts, il en résulte la création d'un 4ème type de chocolat: après le chocolat noir, le chocolat au lait et le chocolat blanc, voici le chocolat rose !
