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Pourquoi le chocolat belge est-il si réputé ?

Il faut avouer que la Belgique fait bonne presse dans l’industrie chocolatière, et cela n’est pas étonnant. En plus d’avoir donné naissance à de grandes enseignes comme Côte d’Or, Leonidas ou Neuhaus, le chocolat belge offre une saveur gourmande que tout consommateur ne pourra contester.

Vers une pénurie de chocolat ?

Dans une société où la hausse des prix touche nos produits de consommation, il se pourrait que l’industrie chocolatière soit également concernée. Entre de réelles fragilités au centre la production de cacao et un réchauffement climatique qui accroît avec le temps, le cacao pourrait devenir une denrée de luxe pour les professionnels.

Quelles sont les différences entre le chocolat suisse, français et belge ?

Le chocolat est offert en cadeau depuis de nombreux siècles et pour de nombreuses occasions différentes. En plus d'être connu comme un aliment des dieux, le chocolat était également considéré comme un aphrodisiaque dans les temps anciens. Cela a conduit à sa popularité en Europe malgré le goût amer qu'il avait au cours de cette période.